Тут такое произошло, такое... Мне, которую от роду никто не учил и не заставлял готовить, приходится постигать сие затейливое искусство в связи с супружеством. Мои вольные эксперименты породили несколько кулинарніх шедевров, как то - препарированные блинчики, "квадратные корни" (какие-то куриные лапки в жареном виде, которые ассоциировались у нас именно с этим математическим символом) и еще парочка гадких и не вполне съедобных блюд. В общем, темный лес и не видать конца-края процессу порчи продуктов. Я бы и дальше могла вполне беззаботно вершить безобразие и потчевать мужа скудными подаяниями странного происхождения, однако сиротливый пост на тематику куриного супа заставил меня одуматься. ПОсему прошу советов у форумских кулинарок на тему - как готовить? Это мой аналог дневника чтоль... В первую голову настаиваю на подробном рецепте именно куриного супа. Жду с нетерпением. Ибо война войной, а обед по расписанию,да-да. З.Ы. Кстать, у меня и кура есть, правда же, бешенаякура?
Куриный суп Состав вода - 3 л, курица - 500 г, морковь 1-2 шт, лук репчатый - 1-2 шт, картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять), макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти), соль, перец, укроп, петрушка Приготовление Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски. Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой. После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь. Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут. После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук. Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон. Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания. Репчатый лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп. Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой. вот и всё!
Женская солидарность исключает возможность оставить твоего мужа без Куриного супа! А посему пойду и перерою всю кулинарию по приготовлению данного блюда. При первых же положительных результатах сразу вернусь.
